- Avec une production attendue en hausse d’environ 20 millions de quintaux, la Tunisie anticipe une campagne céréalière 2025-2026 solide.
- Portée par une pluviométrie bien répartie et des indicateurs agronomiques favorables, cette dynamique s’inscrit dans une stratégie visant à renforcer l’autosuffisance alimentaire dans un contexte international incertain.
Les signaux sont au vert pour la campagne céréalière 2025-2026. Le ministère de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche table sur une progression significative de la production, estimée à +20 millions de quintaux par rapport à la saison précédente.
« Les superficies récoltables sont estimées à environ 950 000 hectares, sur une superficie totale semée de 991 000 hectares », a indiqué Rabiaa Ben Salah, directrice des grandes cultures à la Direction générale de la production agricole, lors d’une journée d’information dédiée notamment au réglage des moissonneuses-batteuses et à la prévention des incendies.
Au cœur de cette amélioration attendue, les conditions climatiques jouent un rôle clé. La même source précise que ces résultats s’appuient sur des données climatiques favorables, marquées par une bonne répartition des précipitations et l’absence de périodes de sécheresse.
Dans un pays régulièrement exposé au stress hydrique, cette configuration constitue un facteur décisif. Elle a permis une croissance homogène des cultures dans les principales zones de production, malgré des dégâts localisés qualifiés de limités.
Le Nord, pilier de la production céréalière
La structure géographique des cultures confirme la prédominance du Nord. Sur les 971 000 hectares consacrés aux céréales — soit87 % du programme initial —, près de 834 000 hectares sont concentrés dans cette région, contre 137 000 hectares dans le Centre et le Sud.
Dans le détail, les emblavures se répartissent entre 533 000 hectares de blé dur, 400 000 hectares d’orge et 49 000 hectares de blé tendre, illustrant une orientation stratégique vers les cultures les plus adaptées aux conditions locales.
Des indicateurs agronomiques solides
L’état des cultures confirme cette tendance favorable. Selon Rabiaa Ben Salah 70 % des superficies sont dans un bon état, 25 % dans un état moyen et 5 % en dessous de la moyenne. Plusieurs régions affichent d’ores et déjà des rendements jugés élevés.
Autre signal positif : les 74 000 hectares de zones irriguées n’ont pas nécessité d’apports hydriques intensifs, grâce à l’abondance des pluies. Le taux de remplissage des barrages atteint 68 %, un niveau jugé « relativement confortable » pour sécuriser les cultures estivales.
Une chaîne logistique sous surveillance
Parallèlement à la production, les autorités anticipent les enjeux logistiques. Près de 200 centres de collecte agréés, représentant une capacité de 8 millions de quintaux, font actuellement l’objet de contrôles de conformité par les commissions régionales et l’Office des céréales.
La liste définitive des collecteurs doit être arrêtée d’ici la troisième semaine de mai. Dans le même temps, les avances financières aux coopératives ont été débloquées fin avril, afin de fluidifier les opérations en amont de la récolte.
Le transport des céréales mobilisera 60 wagons sur voie large et 38 wagons sur voie métrique, notamment depuis les bassins de production de Béja, Jendouba et Bizerte, ainsi que pour le déchargement portuaire à Sfax et Radès.
Le volet routier reposera, quant à lui, sur 400 camions conventionnés, auxquels s’ajoutent 9 camions de l’Office des céréales pour les circuits courts dans le Grand Tunis.